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Maridaje

Enólogo      
Marcelo Papa

Macelo Papa

Valle Central

Este territorio es reconocido mundialmente por la extraordinaria calidad de los vinos tintos que allí se producen. Las excelentes condiciones de suelo, sumado al óptimo clima en la zona durante el año logran crear un terroir perfecto para la producción de las diversas variedades tintas de Casillero del Diablo.

Origen
Valle Central
Cosecha
2016
Suelo
Principalmente aluvial.
Guarda
Guardado en barricas de roble americano.
Color
Rojo rubí intenso y profundo.
Aroma
En nariz expresa marcadas y cautivantes notas a cerezas, grosellas y ciruelas negras, junto con a sutiles toques a vainilla aportados por la guarda en barrica.
Sabor
Mostrando una firme estructura, este vino posee una gran concentración de fruta, donde destaca la ciruela y mora, dando paso a taninos elegantes y jugosos permitiendo entregar un largo final.
Acompaña
Carnes rojas, platos condimentados y quesos maduros como el Gruyere o azul.
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