Reserva

Sauvignon Blanc

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Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc

Proveniente de Burdeos, Francia, esta cepa es un llamado a la frescura. En Casillero del Diablo este carácter se complementa con un toque mineral, un estilo refrescante y frío con aromas a durazno y grosellas. Un vino redondo, pleno, de un balance y elegancia perfectos. Ideal junto a un ceviche de salmón.

Reconocimientos

Cosecha 2014

Best Buy

Wine Enthusiast
EE.UU., Octubre 2015

Cosecha 2015

Best Value

Wine Spectator
EE.UU., Marzo 2016

Cosecha 2015

Medalla de Plata

International Wine Challenge
Reino Unido, Mayo 2016
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Maridaje

Enólogo      
Marcelo Papa

Macelo Papa

Casablanca, Rapel (costa) y Limarí

Este vino proviene de diversos viñedos ubicados en los más renombrados valles vitivinícolas de Chile, los que se sitúan a pocos kilómetros de las costas del Océano Pacífico. Esta proximidad al mar ayuda a moderar las temperaturas en la zona, principalmente en época estival y permite crear un Sauvignon Blanc con una marcada frescura.

NOTAS DE CATA Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc
Origen
Valles de Casablanca, Rapel (Costa) y Limarí
Cosecha
2016
Suelo
Laderas de cerro y ribera
Guarda
Fermentado en tanques de acero inoxidable.
Color
Amarillo pálido con tintes verdosos, muy brillante y limpio.
Aroma
Fresco gracias a sus destacadas notas cítricas. Peras con presencia de limas y algunas notas tropicales con un final algo verde gracias a la presencia de manzanas verdes.
Sabor
Es un vino elegante gracias a su intensa y balanceada acidez, donde sobresalen características cítricas de las zonas costeras del valle central. Es fresco de principio y fin, donde el balance de la fruta y la acidez logra refrescar el paladar.
Acompaña
Carpaccio de ostiones, frutos del mar frescos, tales como ostras, machas.

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