Reserva

Chardonnay

DÊ SCROLL
Chardonnay
Chardonnay

Aroma de fruta madura, suave acidez e frescor, caracterizam esta variedade que pode ter guarda em barrica. Em Casillero del Diablo criamos um Chardonnay de caráter único, onde suas uvas do Vale da Casablanca recebem privilegiadamente as frescas brisas do Pacífico Sul, enquanto que desenvolvem um estilo mineral graças à composição única dos solos.

Reconhecimentos

Colheita 2014

Medalha de Ouro

Concours Mondial de Bruxelles
Bélgica, Maio 2015

Colheita 2015

Medalha de Prata

Korea Wine Challenge
Corea, Junho 2016

Colheita 2016

Medalha de Ouro

Berliner Wein Trophy
Alemanha, Fevereiro 2017
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Harmonização

Enólogo      
Marcelo Papa

Macelo Papa

Vales de Limarí e Casablanca

Casillero del Diablo Chardonnay provem das vinhas localizadas a poucos quilômetros da costa do Oceado Pacífico. As constantes brisas procedentes do mar moderam as temperaturas na zona, entregando um marcado frescos a esta variedade. Os solos do Vale de Limarí lhe outorgam agradáveis e elegantes toques minerais a este Chardonnay, enquanto que o Casablanca lhe aporta toques frutais, destacando-se o pêssego.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Chardonnay

Chardonnay
Origem
Vales de Limarí, Rapel e Casablanca.
Colheita
2016
Suelo
Principalmente aluvial com alguns solos coluviais.
Guarda
Guardado em barricas de carvalho francês e fermentado em tanques de aço inoxidável.
Cor
Suave amarelo esverdeado, com reflexos dourados e brilhantes.
Aroma
Fresco, mostrando desde o princípio seu caráter frutal. Notas de abacaxi e pêssego junto a suaves toques de avelã que são aportados pela barrica francesa.
Sabor
Vinho de boa estrutura, com excelente balanço e fresca e viva acidez, de corpo médio com um longo e seco final, onde aparecem notas de peras verdes e sutis toques de pêssego branco, complementados com notas tostadas.
Acompanha
Perfeito para acompanhar pescados delicados como corvina, grelhados com molhos cremosos ou alcaparras ou ervas.

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